Chả cá Lã Vọng

Vào những năm thời kỳ Pháp thuộc, ở số 14 Hàng Sơn có một gia đình họ Đoàn sinh sống. Họ thường lấy nhà mình làm nơi cưu mang nghĩa quân Đề Thám, chủ nhà hay làm một món chả cá rất ngon đãi khách, lâu dần thành quen, những[...]

Bánh tôm Hồ Tây

Nhắc tới ẩm thực Hà Nội, có một món ăn mà không thể không nhắc tới, đó chính là bánh tôm Hồ Tây – một trong những món ăn làm nên nét riêng biệt của ẩm thực Hà Thành.  Cách chế biến món bánh tôm cũng chẳng có gì phức[...]

Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì được làm từ gạo gié cánh, tám thơm, tráng mỏng như tờ giấy. Món ăn ấy đã trở thành đặc sản được yêu thích nhất của vùng ngoại thành này. Gọi là bánh cuốn mà chẳng cuốn thứ gì hết, ấy là bánh cuốn Thanh Trì.[...]

Ô mai Hàng Đường

Phố Hàng Đường xuất hiện từ bao giờ chắc không ai còn nhớ nhưng cứ  nhắc đến Hàng Đường người ta sẽ nhớ đến một đặc sản của người Hà Thành, đó là  ô mai. Ô mai đã trở thành một món ăn yêu thích của người Hà Nội từ[...]

bánh cốm Hàng Than

Từ lâu, bánh cốm Hàng Than đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, không thể thiếu trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp và là món quà được ưa chuộng của du khách thập phương.  Không biết từ bao giờ bánh cốm đã trở thành món[...]

cốm làng Vòng

Về Hà Nội, không ai không nhớ đến một thứ quà ngon nổi tiếng, thứ quà của lúa non. Cái thứ quà vừa dân dã vừa thanh tao đó có tên gọi là “Cốm làng Vòng”. Làng Vòng cách trung tâm Hà Nội về phía Tây Bắc độ dăm cây[...]

Phở Hà Nội

Hà Nội vốn đẹp và nổi tiếng bởi có hương hoa sữa nồng nàn len lỏi trong những con phố cổ kính, với mặt hồ lung linh và những món ăn đã đi vào huyền thoại. Phở là một trong những huyền thoại đẹp và là niềm tự hào của[...]

Bánh dày Quán Gánh

Bánh dày Quán Gánh là đặc sản truyền thống của mảnh đất trăm nghề Hà Tây nay là Hà Nội. Nổi tiếng từ rất lâu đời, trong làng Quán Gánh từ tờ mờ sáng nhà nào cũng vang lên tiếng chày giã bánh làm sôi động cả một vùng quê.[...]

Vịt cỏ Vân Đình

Nằm trên con đường trẩy hội chùa Hương, thị trấn Vân Đình để lại vấn vương trong lòng du khách bởi hương… vịt cỏ nướng thơm lừng, phập phồng cánh mũi.  Ai thử qua một lần là nhớ cả đời. Vịt cỏ Vân Đình là giống vịt được thả trên[...]

Cà cuống làng Chèm

Từ làng Chèm xuống Bãi Hoa men theo con đường mòn ven sông, qua các vườn cây, ao chuôm và bãi cát thì sẽ đến được quê hương của cà cuống làng Chèm – Hà Nội. Hè về không có gió bấc, không có mưa phùn, đó là khi mùa[...]