Ô mai Hàng Đường

Phố Hàng Đường xuất hiện từ bao giờ chắc không ai còn nhớ nhưng cứ  nhắc đến Hàng Đường người ta sẽ nhớ đến một đặc sản của người Hà Thành, đó là  ô mai. Ô mai đã trở thành một món ăn yêu thích của người Hà Nội từ[...]

bánh cốm Hàng Than

Từ lâu, bánh cốm Hàng Than đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, không thể thiếu trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp và là món quà được ưa chuộng của du khách thập phương.  Không biết từ bao giờ bánh cốm đã trở thành món[...]

cốm làng Vòng

Về Hà Nội, không ai không nhớ đến một thứ quà ngon nổi tiếng, thứ quà của lúa non. Cái thứ quà vừa dân dã vừa thanh tao đó có tên gọi là “Cốm làng Vòng”. Làng Vòng cách trung tâm Hà Nội về phía Tây Bắc độ dăm cây[...]

Phở Hà Nội

Hà Nội vốn đẹp và nổi tiếng bởi có hương hoa sữa nồng nàn len lỏi trong những con phố cổ kính, với mặt hồ lung linh và những món ăn đã đi vào huyền thoại. Phở là một trong những huyền thoại đẹp và là niềm tự hào của[...]

Bánh dày Quán Gánh

Bánh dày Quán Gánh là đặc sản truyền thống của mảnh đất trăm nghề Hà Tây nay là Hà Nội. Nổi tiếng từ rất lâu đời, trong làng Quán Gánh từ tờ mờ sáng nhà nào cũng vang lên tiếng chày giã bánh làm sôi động cả một vùng quê.[...]

Vịt cỏ Vân Đình

Nằm trên con đường trẩy hội chùa Hương, thị trấn Vân Đình để lại vấn vương trong lòng du khách bởi hương… vịt cỏ nướng thơm lừng, phập phồng cánh mũi.  Ai thử qua một lần là nhớ cả đời. Vịt cỏ Vân Đình là giống vịt được thả trên[...]

Cà cuống làng Chèm

Từ làng Chèm xuống Bãi Hoa men theo con đường mòn ven sông, qua các vườn cây, ao chuôm và bãi cát thì sẽ đến được quê hương của cà cuống làng Chèm – Hà Nội. Hè về không có gió bấc, không có mưa phùn, đó là khi mùa[...]

Giò chả Ước Lễ

Trong mâm cỗ của người dân Việt, nhất là mâm cỗ trong dịp lễ, tết, bao giờ cũng có món giò chả. Giò chả là món ăn cao cấp, thuộc loại ăn ngon, lấy sự sang trọng giao đãi nhau. Đã có biết bao nơi làm giò chả trên khắp[...]

Đậu phụ làng Mơ

Là dân Hà Thành chắc chẳng ai không biết đến đậu phụ Mơ, thứ “đặc sản” giản dị nổi tiếng với vị thơm, mát, ngậy mà béo béo. Người xưa truyền lại rằng nghề làm đậu phụ vốn xuất xứ từ làng Mơ – Mai Động (quận Hai Bà Trưng,[...]

Nem Phùng

Cách Hà Nội khoảng 20 km ở thị trấn Phùng, Đan Phượng, Hà Tây có một loại nem đã nổi tiếng khắp nơi với hương vị rất đặc biệt chẳng nơi nào có, nem có tên gọi: Nem Phùng. Gọi là nem Phùng vì nem được làm chủ yếu bởi[...]