Khô nai

Thịt nai là món đặc sản chủ yếu của vùng rừng núi Tây Nguyên. Thịt nai tươi khác thịt bò ở chỗ ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê non. Thịt bò 7 món đã gây thèm muốn, có nơi trở thành đặc sản, nhưng 7[...]

Măng le

Vào mùa mưa khi đến với núi rừng Tây Nguyên chúng ta dễ dàng bắt gặp những người dân tộc địu những gùi măng le hái được từ trong rừng đem ra các phiên chợ ngồi đợi người đến mua. Măng le được lấy từ cây le thuộc họ tre[...]

Rượu cần

Ở mảnh đất Tây Nguyên đầy nắng và gió này thì từ lâu rượu cần đã trở thành phong tục, một nét văn hóa đặc trưng trong đời sống.[...]

Gà nướng sa lửa

Ngoài cơm lam thì gà sa lửa cũng là món ăn mà các bạn nên thử nếu có dịp đến với Tây Nguyên. Những con gà được nướng chín vàng quyện hương thơm của lá chanh, chỉ cần ngửi thôi cũng đã thấy thèm. Ở Tây Nguyên hầu như khu[...]

Cơm lam

Nói đến ẩm thực Tây Nguyên không thể bỏ qua món cơm lam dẻo mềm quyện trong cái mùi ngai ngái của ống nứa non truyền thống của người dân ở đây. Tiền thân của món ăn này xuất phát từ những chuyến đi rừng dài ngày của người đồng[...]