Nhãn giồng là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bạc Liêu. Nhãn Giồng không những có giá trị về kinh tế mà còn là nét văn hóa của người dân Bạc Liêu.

Giồng cát ven biển bạc Liêu rất hợp với cây nhãn. Người dân ở đây thường truyền miệng rằng: gần 200 năm trước có người tình cờ trồng cây nhãn đầu tiên trên đất giồng và thấy nó phát triển một cách xanh tốt và sai trái kỳ lạ.

Từ đó cây nhãn được nhân ra khắp đất giồng, làm nên một địa danh Giồng Nhãn. từ thị xã Bạc Liêu đi ra biển 5km thì thấy một vườn cây cao lớn, xanh um chạy dài. Nếu tính riêng địa phận Bạc Liêu thì Giồng Nhãn dài 10km, nằm ở hai xã Hiệp Thành và Vĩnh Trạch Đông. Diện tích vườn nhãn là 229ha, sản lượng hằng năm 137.400kg. Còn nếu tính luôn chuyện Vĩnh Châu thì Giồng Nhãn dài đến 30km.

Nhãn giồng Bạc Liêu rất thơm, ăn rồi vương vấn mãi, đó chính là đặc điểm của đất giồng cát. 

Bà con nhà vườn thay phiên đổi công đê thu hoạch nhãn, rồi xe đò của Sài Gòn xuống mua nhãn…Không khí cứ rậm rịch sôi động từ đầu tháng 6 đến tháng 9 âm lịch. 

Hầu hết gia đình có vườn nhãn đều giàu lên. Nhà tường, nhà ngói thấp thoáng mọc lên nhờ nhãn giồng.

                                                                      Tinfood sưu tầm